央广网北京5月2日音尘（记者 庞婷）记者从北京市市集监视统治局获悉，截至目前，全市已有48家企业获批愚弄主动配置实行食物造售行动的食物筹办许可，配置布设正在300余个点位。盛大乘客正在“五一”假期时期，可浸醉式体验“呆板人餐饮办事”带来的聪慧文旅新魅力。

　　2024年7月11日，北京市发出宇宙首张热食类餐饮呆板人许可证，智能餐饮配置已寂然成为新的网红打卡地。正在京张铁道遗址公园的铁轨旁，一台会“摊煎饼”的智能呆板人正正在“圈粉”。乘客只需轻点屏幕下单，呆滞臂就会依据预设的圭表和参数实行造造。全面造造流程正在紧闭的境遇中实行，每张煎饼的巨细、厚度、配料比例等都与预设参数保留同等，这种科技感齐备的智能餐饮造造形式，既保存了守旧美食韵味，又通过恒温限定、定量出料等时间保险了食物卫生安定。紧闭的造造境遇搭配可视化的操作流程，让这份守旧美食正在科技赋能下，焕发出全新的吸引力。

　　为保险智能餐饮配置安定典范运转，市集拘押部分为每台智能配置设立专属“身份证”，对造造境遇、加工流程等实行庄重审批。从原料配送、加工境遇、操作流程到造品检测，均通过巨子食物检修机构的食物安定效益验证评判。节假日时期，市集拘押部分已鞭策企业按恳求对智能餐饮配置实行维持干净，正在配置明显身分公示企业报修电线热线或相干属地市集拘押部分实行商量投诉。

　　本年“五一”假期，北京入选境内最火旅游方针地之一。而今，一张掩盖全城的 “智能餐饮 + 文旅舆图” 已然成型。

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